남편과 추석 연휴를 부산에서 3박4일 보내기로 했는데 생각보다 문을 닫은 집도 많고 돈낭비하는 경우도 많아서 하루 일찍 일어나 초량으로 향했습니다. , 번창하는 사업, 마지막 식사를 위해. 초량이라고 하면 돼지불고기. 돼지갈비로 유명한 곳과 돼지갈비로 유명한 곳 두 곳이 있어요. 고민 끝에 제가 선택한 메뉴는 그 유명한 불백불백정식 이었습니다. 유명한 곳이라는 것은 이미 알고 있었지만 늘 미뤄왔던 곳이었는데 드디어 방문하게 되었습니다.
다행히 명절 당일만 휴무이고 평소대로 영업을 하고 있었습니다. 불백초량동 돼지골목으로 유명한 곳을 지나 위로 올라가면 건너편에 불백거리가 있다. 백종원 작가의 삼대천왕 이후 각종 언론에 소개되며 명절이면 사람들이 줄을 서서 기다리던 맛집이다. 주차할 곳은 많은데 평소에 돌산주차장에 주차하시고 현금으로 결제하시면 2인 주차권 1장 준다고 하네요 ㅡㅡ;
이른 저녁 시간에 방문했는데 1층은 이미 만석이었습니다. 2층은 앉아서 먹는 자리라고 해서 1층에 빈 자리가 있으면 앉겠다고 하더군요. 5분쯤 지나니 빈자리가 있어서 바로 보여주셨고 주인분이 츤데레처럼 행동하셨어요. ㅋ.
초량맛집 불백메뉴 주문내역 – 불백정식 2인
불백정식은 1인분도 가능하다고 해서 다른 메뉴도 먹어볼까 고민했는데 대부분 돼지불고기를 2인분으로 주문해서 같은 메뉴로 주문했어요. 가격은 1인당 10,000원, 소주맥주 가격은 4,000원이다. 감사합니다.
콩나물양념은 남편이 좋아하는 새콤달콤한 무인데 젊은 손님들은 안먹는다고 하네요.. ㅎㅎ. 오뎅볶음은 맛있어 보이지만 물엿이 너무 많이 들어있어서 끈적하고 매워서 못 먹겠어요. 호박볶음은 그저그렇고.. 반찬은 다. 더 드실 수 있게 입구 근처 셀프 바에 놓여 있었지만, 더 먹고 싶은 반찬은 없었습니다. 초량식당에서 내 눈길을 사로잡은 것은 새빨간 배추김치였다. 재사용하지 않는다는 걸 보여주고 싶어서 배추잎은 자르지 않고 나왔는데 김치도 꽤 맛있고 깻잎도 맛있었다. 고추와 마늘, 쌈장, 된장찌개까지 함께 나오니 한끼 든든한 맛~!! 부산에서는 아직 생활비가 부담스럽지 않아서 식사하면서 비용이 많이 들지 않아서 좋아요. 맑은 된장국 같은 느낌이었는데 버섯, 두부, 애호박 등 재료가 듬뿍 들어가 있었어요. 초량의 명물인 불백도 공기밥과 함께 나오며, 고봉밥과 함께 나옵니다. 추가하는 사람 없나요? 싶었는데 여기저기서 밥 추가하는 소리가 들리고, 한 접시당 1,000원씩 추가됩니다. 새빨간 돼지고기 불고기를 프라이팬에 구워서 바로 드세요. 투박함도 맛있어보이네요.. ^^ 이렇게 또 부산에서의 많은 추억을 남깁니다. 먹고 마시고… ㅎㅎ 초량식당의 명물인 불백돼지불고기는 살코기 비율이 높고, 제 기준으로는 좀 퍽퍽한 느낌이 들었습니다. 남편은 흰밥에 돼지불고기를 얹고 무로 싸서 먹습니다. 남자들의 소울푸드가 제육이라고 하더라고요. 역시 잘먹네요~ 남편이 밥을 좋아해서 밥 위에 올려 푸짐하게 먹네요. 배추김치는 잘게 찢어서 먹기 편해요. 돼지불고기보다 김치가 더 맛있는 건 내 기분 탓이었을까? 개인적으로 살코기가 퍽퍽하고 양념이 진하고 매콤해서 별로 안 좋아했는데, 아직도 초량식당을 찾는 손님들이 많은 이유가 있겠죠? 그런데 대부분이 젊은 손님들인 것 같았고, 메뉴에 추가해 주겠다고 하는데 어쩔 수 없었어요… 그래도 초량 명물 불백은 워낙 유명한 집이라 여기까지 온 것만으로도 만족했어요. 한번은 배고픈 남편이 새빨간 소스에 비벼서 잘 먹어서 그랬어요. 나는 그것을 먹었다. 배고픈 가운데 된장찌개를 한 숟가락 먹으며 식사를 마쳤다. 돼지불고기로 유명한 초량에는 불백집이 여러 군데 있는데 그중 가장 인기가 많은 곳을 골랐는데, 제 기준에 비해 양념이 너무 강하고 고기의 질이 좋지 않아 아쉬웠어요. 50m 네이버주식입니다 더보기 /OpenStreetMap 지도데이터 x 네이버주식 /OpenStreetMap Map Controller Legend 부동산 산오리읍, 면, 동시, 군, 구, 도, 나라, 소문, 초량로 36, 부산 동구 주소 – 부산 동구 초량로 36 전화 – 051-464-0846 영업시간 – 24시간 연중무휴 / 공휴일 주차 불가 주차 불가